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よい包丁

【築地おすすめ包丁】よい包丁を使うメリットは?

よい包丁

  • 美味しい料理を作りたい方
    「料理の腕を上げたいです。よい包丁を使うといいとアドバイスを受けました。そのメリットは何でしょうか?」

こういったご要望に答えますね。^^

今回の内容
①よい包丁を使うメリットは?
②家庭用で使える包丁は?
③おすすめの築地の包丁は?

築地を知る!つきじGO!編集部が【築地のおすすめの包丁】を紹介します。

築地イベント築地のファンになって頂ければ、嬉しいですね♪

①よい包丁を使うメリットは?

よい包丁

よい包丁を使うと料理の見た目や味がさらに良くなります!

よい包丁を使うメリット
・食材の断面が綺麗
・切れた断面の酸化のスピードが遅くなる
・食材の旨味を引き出せる

よい包丁

よく切れる包丁を使えば、さらに美味しい料理を作ることができます!

築地包丁

②家庭用で使える包丁は?

よい包丁おすすめは、三徳包丁です!

肉、野菜、魚など幅広い食材に対応できる包丁です!

三徳包丁の用途
・幅広い食材を切れる
・初心者でも使いやすい
・メインの包丁としておすすめ

肉が切れます♪

よい包丁

魚も切れます!

よい包丁

もちろん野菜も◎

よい包丁どんな食材もよく切れるので、初心者の方にもおすすめです。^^

»家庭で使える三徳包丁はこちらです。

③おすすめの築地の包丁は?

料理業界で有名な「築地有次(つきじありつぐ)」です。

有次の包丁は使いやすく、切れ味が良いためプロの料理人をはじめ多くの方にご支持されています!

有次が選ばれる理由
・四百年以上の伝統と技で作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・世界中のプロの料理人が注目している

こちらの動画をご覧になると、有次の包丁がわかります。

こちらが有次おすすめの三徳包丁です。

よい包丁

プロの料理人も使っているよく切れる包丁です◎

家庭用で使えるおすすめの牛刀
・刃の長さが使いやすい18cmサイズ
・手になじみやすい木製の持ち手
・刃の直線部が長いので切れやすい

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。

よい包丁

有次の包丁を使えば、さらに料理の腕が上がります。

築地料理 »プロも愛用のおすすめの三徳包丁はこちらです。

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