
築地で味わう新感覚!うなぎの旨味が凝縮された「うな骨らーめん」
- 築地のイチオシ情報を知りたい方
「築地のランチのお店を教えて下さい。」
つきじGO!編集部が【築地のおすすめのお店】を紹介します!
【こんな方におすすめ】
✅ テレビを見て築地に行きたくなった!
✅ 築地でランチしたい!
✅ ラーメンが大好き!
築地のおすすめ!ランチのお店は?
\山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店です👍/
築地にラーメンの新旋風!鰻屋が本気で作った「うな骨らーめん」です!
「うな骨らーめん」は、鰻の骨をじっくりと煮込んで旨味を最大限に引き出した、こだわりのラーメンです。
⭐鹿児島産のうなぎを使用
⭐無薬養鰻にこだわる山田水産のラーメン
⭐ラーメンだけでなく鰻も食べれる
どんな味なのか期待を高めながら、券売機で「山田のうな骨らーめん」の食券を購入し、カウンター席へ。
食券を買う時に麺の太さ、スープの濃さを選べることができます。
※キャッシュレスでカードのみの支払いになります。
▼そのお店のおすすめ商品がこちら!「山田のうな骨らーめん(1,500円)」👍
まず目を引くのは、琥珀色のスープ。
表面にはうっすらと油が浮かび、湯気とともに鰻の香りがふわりと鼻をくすぐります。
トッピングは、香ばしく焼き上げられた鰻の蒲焼き、熟した黄身、ネギとシンプルながらも上品な印象です。
まずはスープを一口。
口の中に広がるのは、濃厚な鰻の旨み!
鰻の骨から丁寧に抽出されたというスープは、臭みは一切なく、凝縮された上品な出汁の味が舌を包み込みます。
まるで上質な鰻の白焼きをいただいているかのような、奥深い味わいです。
麺は普通を注文したのですが、細麺で、スープとの絡みが抜群です。
つるつるとした喉越しが心地よく、スープの旨みをしっかりと持ち上げてくれます。
そして、主役とも言える鰻の蒲焼き!
箸で持ち上げると、ふっくらとした身から湯気が立ち上ります。
一口いただくと、香ばしいタレの香りと鰻本来の旨みが口の中に広がり、至福の瞬間です。
スープと一緒にいただくと、鰻の蒲焼きの甘みとスープの旨みが絶妙に調和し、さらに奥深い味わいを楽しむことができます。
最後まで鰻の旨みを堪能し、満足の一杯でした。^^
▼メインメニューはこちらです。
美味しいラーメンに、思わず笑みがこぼれます。
お店 | 山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店 |
---|---|
お店の一言 |
「愛情品質」を大切にしてうなぎのおいしさを追求してきた山田水産が築地に新しいお店をオープンしました。 看板メニューは、うなぎの骨から出汁を取ってつくる新感覚のうな骨らーめん。 「鰻師謹製」「無薬養鰻」にこだわる山田水産だからこそ実現できた、 さらに、うなぎ飯やうな骨スープなど、うなぎの多彩なおいしさが勢揃い。 ぜひ一度、お店にいらしてご賞味ください。 |
住所 | 東京都中央区築地6丁目21-4 築地大長ビル 1階 |
TEL | 03-6260-6066 |
営業時間 |
月・火・水・木・金・土 |
定休日 | 日曜日 ※営業時間と定休日は変更する場合がございます。 |
予算 | 昼: ¥1,000~¥1,999 夜: ¥2,000~¥2,999 ※食べログ参考予算。 ※現金支払いはできないです。 |
ホームページ | »こちらで【山田のうなぎ うな骨らーめん】をご覧になれます。 |
🍜「山田のうなぎ うな骨らーめん」でランチされたい方
▼東京メトロ日比谷線「築地駅」から「山田のうなぎ うな骨らーめん」までの道のりはこちらです。
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美味しい!「つきじへGO!」^^

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