• おすすめの包丁が欲しい方
  「料理を楽しくできる、本格的な料理道具を探しています。」

つきじGO!編集部が【築地の料理道具】を紹介します！

春は新しい門出の季節🌸。

慣れない環境で新生活を始める新社会人にとって、「食」を支える道具は、とても大切ですね。

今回は、築地場外市場で選ぶ「一生モノの料理道具」をご紹介します！✨

新生活の贈り物として不動の一番人気は「包丁」

新生活の自炊デビューや、料理好きへの最高の贈り物としておすすめなのが「牛刀（ぎゅうとう）」です。

「牛刀」とは、名前から肉専用と思われがちですが、実は肉・魚・野菜すべてをこなす万能包丁です。

1️⃣ 初心者こそ使ってほしい「驚きの切れ味」

牛刀は、食材に吸い込まれるような切れ味が特徴。

玉ねぎのみじん切りも、お肉の筋もスッと切れます。

料理の「切る」工程がスムーズになると、キッチンに立つのが驚くほど楽しくなります！

2️⃣ 新生活に最適な「サイズ感」

家庭用として最も使い勝手が良いのは、刃渡り18cmから21cmのモデル。

一人暮らしのコンパクトなキッチンでも取り回しがしやすく、これ一本で日常の料理がほぼすべて完結します。

3️⃣「名入れ」で世界に一つだけの包丁に✨

築地の職人がその場で名前を無料で刻印してくれます。

「自分の名前が入った本物の道具」を持つことは、愛着に繋がり、料理の腕が上がります。

使うたびに贈り主の顔を思い出す、一生モノの贈り物になります。😊

築地でおすすめの包丁ブランドは？

築地有次（つきじありつぐ）の牛刀です。

🔪 なぜ「有次・牛刀」が選ばれるのか？

３つのおすすめの理由がこちらです👇

1️⃣ 切れ味鋭い、「断面の美しさ」

✅ 味まで変わる！: 切れ味の鋭い有次の牛刀は、食材の細胞を潰さずに切ることができます。

✅ プロも愛用: トマトや鶏皮が滑らずスパッと入る。この快感を知ると、料理をさらに極めることができます。

2️⃣ 絶妙なサイズ感「180mm」

✅ 一人暮らしのキッチンにジャスト: 狭い場所や細かい作業ではこの180mmがおすすめです。

✅ 万能すぎる: 肉・魚のカットはもちろん、キャベツの千切りからフルーツの皮剥きまで、これ一本で全て完結します。

3️⃣育てる楽しみ「一生モノ」の包丁

✅ 研げば戻る鋭さ: 使い捨てではなく、研ぐことで何十年も使い続けられます。「良いものを長く使う」という新社会人の門出にふさわしい逸品です。

✅ 世界に一つだけの包丁: 職人の手で彫られた名前を見るたびに、料理がもっと楽しくなります！

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💡 「つきじGO！」編集部からのワンポイントアドバイス

「有次の牛刀」は、使うほどに自分の手に馴染んでくる不思議な魅力があります。

最初は鋭い切れ味に、少し緊張するかもしれませんが、使っていくうちに「もう他の包丁には戻れない」という感覚になります。✨

「本物の切れ味」は、料理の腕が上がり、料理を劇的に美味しくします。

名入れされた自分だけの包丁を手に、料理を楽しめる新生活を送ってみませんか？😊

 »おすすめの包丁はこちらでご覧になれます。