• 料理好きな方
  「料理のレシピを増やしたいです」

今回、フードコーディネーターの「大槻千津子先生」にお料理を作ってもらいました。

【こんな方におすすめ】
✅ 新しい料理の献立を増やしたい方
✅ 気軽に料理を楽しみたい方
✅ 築地で買える食材のお店を知りたい方

今回のおすすめの料理は？

＼「マグロの旨味が凝縮 あらのつみれ汁」です❣／

作り方はとっても簡単！

あと一品欲しい時や、晩酌のお供にぜひお試しください。＾＾

マグロのあらのつみれ汁の作り方

マグロを包丁でたたき、粘りが出るまでよく練る。

長ネギ、生姜、片栗粉を加えてさらに混ぜる。

だし汁を鍋に入れ、お好みの野菜を加えて煮る。

2のマグロだねをスプーンで丸め、鍋に落とし入れる。

器に盛り、お好みの薬味を添える。

マグロの風味と出汁の旨味が溶け合い、心も体も温まる優しい味わいです。

マグロと相性抜群のネギ、生姜がアクセントとなり、後をひく美味しさです。

美味しい料理に、思わず微笑んでしまいます。

築地でマグロを買えるお店

参照元：まぐろ工房 築地ホクエイ

＼「まぐろ工房 築地ホクエイ」で買えます👍／

マグロは、鮮度が命！

市場から直送される新鮮なマグロを使ったマグロ丼は、まさに絶品です。

マグロメンチや尾肉の唐揚げなど、加工品も充実しています。

プロの料理人も御用達のお店です。

»【マグロをネットで購入】できます。

🥢「築地ホクエイ」に行かれたい方

▼東京メトロ日比谷線「築地駅」から「築地ホクエイ」までの道のりはこちらです。

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