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- 料理を学びたい方
「魚のさばき方を知りたいです。」
つきじGO!編集部が【築地の魚のさばき方教室】を紹介します！
築地のファンになってもらえればうれしいです♪
築地のプロが教える！魚をさばき方を学べる教室は？
築地場外市場内にある「魚河岸スタジオ」で魚のさばき方教室を行います👍
【こんな方におすすめ】
✅ 魚のさばき方を知りたい
✅ 料理のレシピを増やしたい
✅ プロの料理人から料理を学びたい
築地といったら魚！
新鮮な魚介類の扱いに慣れているプロから、魚のさばき方を学べます。
「魚河岸スタジオ」では、プロの指導のもと、基本的な三枚おろしの方法を学ぶことができます。
おちらの教室は、魚をさばく技術だけでなく、魚介類に対する理解を深める素晴らしい機会にもなります。
参照元：築地場外市場
▼料理教室のスタジオの様子です。
参照元：築地場外市場
▼料理教室の内容はこちら🐟
はじめての魚のさばき方 日曜開催！
魚をおろしてみたいけれど、きっかけがなくて・・・という方！ 築地で挑戦してみませんか。
包丁の持ち方、魚の扱い方・洗い方、基本の三枚おろしの方法をお教えします。魚が捌けるようになると魚料理が楽しくなりますよ！
【内容】
・魚のはなし
・基本のさばき方を学ぶ
・アジを三枚おろしにする
・さばいたアジの一部を試食する
※ご自身がさばいたアジはお持ち帰りいただきます。
【日程】
2024年10月20日（日） 11：00～13：00
受付10：45～
定員：12名(先着)
※申し込み受付開始10/1(火)12時～
参加費：3,500円
会場：魚河岸スタジオ
住所： 東京都中央区築地6-26-1築地魚河岸3階
持ち物：エプロン、筆記用具、手拭き
【お問い合わせ】
NPO法人 築地食のまちづくり協議会
TEL 03-3541-9444
▼お教室は「築地魚河岸 小田原橋棟」の3階にある「魚河岸スタジオ」なります。
▼東京メトロ日比谷線「築地駅」から「魚河岸スタジオ」までの道のりです。
築地の料理教室でお料理のレパートリーが増えると良いですね❤
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