• 出刃包丁を使いたい方
  「出刃包丁は、魚を調理する時にどんな使い方ができるのでしょうか？刃の長さとかおすすめの出刃包丁を知りたいです。」

こういったご要望に答えますね。

つきじGO!編集部が【築地のおすすめの包丁】を紹介します。

築地の包丁を気に入って頂ければ、嬉しいですね♪

»すぐに知りたい方は、こちらでおすすめの包丁がわかります。

①出刃包丁の用途は？

出刃包丁は魚をさばく時に使います！

刃先が鋭く、厚みがあるので、魚の骨などの硬いものも切れます。

魚釣りをしてその場でおろすといったアウトドアでも使えます。

いろんな魚を捌ける出刃包丁は、魚料理を作る時に重宝します。

»おすすめの出刃包丁はこちらです。

②プロも愛用のおすすめの出刃包丁は？

おすすめは築地有次(つきじありつぐ)の包丁です！

こちらの動画をご覧になると、有次の包丁がわかります。

築地有次おすすめの出刃包丁がこちらです。切味重視なら「鋼」になります！

切れ味が悪くなっても、研ぎ直せば切れ味が戻り長く使えます。

家庭でも使えるおすすめの刃の長さは、15cm以上から18cmサイズです。

イワシ、アジ、カツオ、鯛など幅広く使えます。

柄は朴の木の素材がおすすめです。軽くて水に強く、濡れた手で握ってもすべりにくいからです。

魚料理好きな方や釣りをする方におすすめの包丁です。

築地有次は、料理業界で有名な包丁メーカーです。

有次の包丁は使いやすいため、海外のお客様からも大人気です。

アメリカのお客様からも嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。

有次の包丁を使えば、さらに料理の腕が上がります。

»こちらからプロも愛用の出刃包丁をご覧になれます。